Riechen,
schmecken,
genießen
Habe Ich Ihnen Appetit gemacht auf ein gutes Glas Wein? Sie auf einer meiner nächsten öffentlichen Veranstaltungen begrüßen zu dürfen, würde mich sehr freuen.
Ich verfüge außerdem über große Erfahrung bei Leitung und Moderation exklusiver Privat- und Firmenveranstaltungen. Gerne unterbreite ich Ihnen für Ihre eigene Veranstaltung ein individuelles Angebot.
Öffentliche Veranstaltungen
Taste. Talk. Twist. – Hamburg
Das Jungwinzer-Rheingau-Speedtasting –
ein Elevator Pitch mit 14 x Wein im Glas.
Das Jungwinzer-Speedtasting – ein Elevator Pitch mit 14 x Wein im Glas.
Die Taktung steht.
Das Programm ist straff. Eine außergewöhnliche Vorstellungsrunde für echte Profis! Als Taktgeber haben sie Moderator Antonios Askitis – #asktoni engagiert und der kommt bekanntlich nie ohne eigenen DJ zur Party.
Zu Infos und Anmeldung geht es hier
Sommelierreise: Baden – neu entdecken
Taste. Talk. Twist. – Frankfurt
Das Jungwinzer-Rheingau-Speedtasting –
ein Elevator Pitch mit 14 x Wein im Glas.
Das Jungwinzer-Speedtasting – ein Elevator Pitch mit 14 x Wein im Glas.
Die Taktung steht.
Das Programm ist straff. Eine außergewöhnliche Vorstellungsrunde für echte Profis! Als Taktgeber haben sie Moderator Antonios Askitis – #asktoni engagiert und der kommt bekanntlich nie ohne eigenen DJ zur Party.
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Gourmet Tasting
Erleben Sie die Spitze der Herkunftsweine von höchster Qualität und individuellem Charakter. Es erwarten Sie ausdrucksstarke Rieslinge aus Lagen mit Löss-Lehm Boden bis hin zu eleganten Spätburgundern aus steinigen Schiefer-Steillagen – die Rhg Grosses Gewächs® -Weine, kurz RGG® , sind so vielseitig und spannend wie ihre Macher.
Zur Anmeldung geht es hier
Mediterranean Cheese and Wines
Im Restaurant maiBeck FÜR DICH moderiert Sommelier Toni Askitis #asktoni die Masterclass zu ausgesuchten Weinen der Samos g.U. in Kombination zum Käse der Graviera Naxou g.U. Im Anschluss laden wir alle Teilnehmer zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Ausklang in drei Gängen ein. Diese Veranstaltung ist ausschließlich für Fachpublikum.
Zu Infos und Anmeldung geht es hier
Sommelierreise: Baden – neu entdecken
Copa Jerez – Das Deutschlandfinale
Das Deutschlandfinale am 23. August 2021 in Hamburg
Mehr Infos hier >>
Rhg. Grosses Gewächs®
Rhg. Grosses Gewächs® – das Selbstverständnis einer kleinen Region für große Weine
Die Spitze der Herkunftsweine von höchster Qualität und individuellem Charakter. Ausdrucksstarke Rieslinge aus Lagen mit Löss-Lehm Untergrund bis hin zu robusten Spätburgundern aus steinigen Schiefer-Steillagen – die Weine Rhg. Grosses Gewächs® sind auch im Jahr 2021 so vielseitig und spannend wie ihre Macher.
Riesling und Spätburgunder sind das Aushängeschild des Rheingaus und somit die gewählten, gebietstypischen Rebsorten für die Spitze der Rheingauer Herkunftsweine kurz auf dem Etikett RGG® benannt. Hier wachsen diese Rebsorten entlang des Rheins in sonnenverwöhnten Lagen heran. Klimatisch beste Voraussetzungen für beide Rebsorten. Die strengen Qualitätskriterien und die ertragsreduzierenden Arbeitsschritte der Winzer rufen jedes Jahr aufs Neue trockene Spitzenweine hervor. Spitzenweine, die Handwerk, Terroir, Qualität, und Herkunft in der Weinflasche vereinen.
Zur Verdeutlichung der sensorischen Dimensionen in der Spitze der Herkunftspyramide haben wir 15 Weine Rhg. Grosses Gewächs® aus verschiedenen Jahrgängen und Betrieben entlang des unteren mittleren und oberen Rheingaus verkostet. Die Zoom-Konferenz moderierte Christian Frens.
Sommelierreise: Baden – neu entdecken
Messe „Pro Wein 2020“ in Düsseldorf
“Alsace Rocks“
Masterclass mit Christina Hilker und Björn Bittner
TÄGLICH 12.00 Uhr – STAND: Elsass CIVA, Halle 11 Stand L 130
Erleben Sie die Dynamik des Elsass: Probieren Sie Top-Weine und Crémants (ausgewählt von Wein+Markt) – präsentiert von Sommelière Christina Hilker & Weinblogger Björn Bittner. Ganztags freie Verkostung.
Signature Wine Show am Vortag der ProWein 2020
Signature Wine Show am Vortag der ProWein 2020
Der Düsseldorfer Industrieclub ist am Samstag vor der ProWein zur Pilgerstätte der internationalen Weinszene geworden. Im Jahr 2020 präsentieren wir 92 großartige Erzeuger aus 4 Verbänden.
Zum dritten Mal dabei sind die spanischen Terroirspezialisten von Grande de Pagos, diesmal mit 28 Winzern als exklusiver Auftritt in der ersten Etage. Im Erdgeschoss präsentieren Haut les Vins, Demeter und Ecovin 64 renommierte Erzeuger aus 7 Ländern.
Wer einen Abstecher zur Bio-Dynamie machen möchte, trifft durch die Verbindungstür im Steigenberger nach wenigen Metern auf weitere 66 Top-Erzeuger der parallel laufenden Veranstaltung von La Renaissance des Appellations um Kultwinzer Nicolas Joly.
14.00 – 19.00 Uhr
Industrie-Club, Elberfelder Strasse 6, 40213 Düsseldorf
La Renaissance des Appellations am Vortag der ProWein 2020
La Renaissance des Appellations präsentiert sich am Tag vor der ProWein in Düsseldorf.
Neben den 66 renommierten Erzeugern aus 11 Ländern, erwartet Sie eine inspirierende Präsentation von Nicolas Joly.
SAMSTAG, 14. März 2020
12:00 bis 18:00 Uhr
Steigenberger Parkhotel Düsseldorf
WOSA SOMMELIER CUP GERMANY 2019
DER WOSA SOMMELIER CUP
Seit 2010 werden alle drei Jahre Sommeliers aus aller Welt eingeladen, sich um den Titel „WoSA Sommelier Champion“ zu bewerben. Der erste Wettbewerb fand in 2010, im Jahr der Fußballweltmeisterschaft am Kap, statt und hat sich als renommierter Branchenwettbewerb etabliert.
In 2019 haben sich rund 500 Sommeliers für eine Teilnahme an den Halbfinalrunden in den jeweiligen Ländern beworben. Damit hat sich die Zahl im Vergleich zum vorigen Wettbewerb in 2016 nahezu verdoppelt.
Hotspot Pinot
Das Familientreffen
Die Welt der Burgunder versammelt sich in Freiburg
Seitdem der Pinot Noir zum ersten Mal urkundlich erwähnt wurde, sind rund 650 Jahre vergangen. Eine lange Zeit. Dabei dürfte er noch weitaus älter sein. Aus ihm sind alle Burgunder entwachsen. Rote und weiße. Sie haben sich auf der ganzen Welt verloren.Auch in Baden.
Am 5. und 6. Mai 2019 kommt es in Freiburg zum großen Familientreffen: HOTSPOT PINOT. An zwei Tagen versammeln sich Koryphäen aus Forschung und Lehre, Top-Erzeuger aus der ganzen Welt und Meinungsmacher der Weinszene um die Burgunder-Familie. Denn sie haben sich viel zu erzählen.
Es ist an der Zeit.
Mehr Informationen und Anmeldung auf www.hotspot-pinot.com
Messe „Pro Wein 2019“ in Düsseldorf
13:00 bis 13:30 Uhr, Halle 13, Stand B110
Referent: Christina Hilker
„Badens Jungwinzer: Top-Ten Grauburgunder der Generation Pinot“
Christina Hilker, mehrfach ausgezeichnet als Sommelière des Jahres, stellt die zehn Sieger des Wettbewerbs der Badischen Jungwinzervereinigung Generation Pinot vor. Gekürt wurden von einer fachkundigen Jury aktuelle Grauburgunderweine, die eine individuelle Handschrift tragen.
Veranstaltung in englischer Sprache, keine Voranmeldung nötig
„Young winemakers from Baden: Top-Ten Pinot Gris of the association Generation Pinot“
Christina Hilker, awarded serveral times as Sommelier oft the Year, presents the ten winners of Generation Pinot’s competition (Generation Pinot is an association of young Baden winemakers). A jury of experts selected current Pinot Gris wines bearing an individual signature.
Workshop in English, no reservation required
Messe „Pro Wein 2019“ in Düsseldorf
Täglich, ab 11.00 Uhr: Christina Hilker für Weinbauverband Elsass CIVA, Halle 11 Stand L 110
Sommeliere und Elsass-Expertin Christina Hilker stellt am Sonntag und Dienstag um 11 Uhr die drei Aushängeschilder des Elsass vor: Crémants d’Alsace, Elsässer Riesling und Elsässer Gewurztraminer. Die Weine wurden von der WEIN+MARKT-Redaktion in Kooperation mit Christina Hilker ausgewählt.
Baden, der Pinot HotSpot!
„Baden, der Pinot HotSpot! Deutschlands Burgunderregion Nr. 1″, Halle 13 / B 110
Baden ist bekannt als das Burgunderparadies. Das milde Klima und die hochwertigen Böden schaffen gute Voraussetzungen, den Burgunder, eine der edelsten Rebsorten der Welt, gedeihen zu lassen. Christina Hilker, mehrfach ausgezeichnet als Sommelière des Jahres, stellt die Besonderheiten badischer Burgunder heraus und bringt große Kandidaten zur Probe mit. Veranstaltung in englischer Sprache, keine Voranmeldung nötig
„Baden – the Pinot Hotspot. Germany’s Pinot no. 1 territory“ Baden is famous as „pinot paradise“. Best conditions ,such as mild climates and high quality soil, allow the Pinot, one of the most noble grapes in the world, to flourish. Christina Hilker, awarded serveral times as Sommelier oft the Year, presents the special features of Baden’s Pinot and will serve his best candidates during the wine tasting. Workshop in English, no reservation required
Messe „Pro Wein 2018“ in Düsseldorf
18. – 20. März 2018 | Messe „Pro Wein 2018“ in Düsseldorf
Täglich, ab 11.00 Uhr:
Christina Hilker für Weinbauverband Elsass CIVA, Halle 11 Stand L 110
Elsass-Masterclass: Entdecken Sie die drei Aushängeschilder des Elsass: Crémants d’Alsace, Riesling d’Alsace und Gewurztraminer, präsentiert von Sommelière und Elsass-Expertin Christina Hilker. Ganztags freie Verkostung.